今日は、天然酵母パン べ－シック①のレッスンでした。

今日は、天然酵母パン　べ－シックⅠのレッスンでした。

なんか、久しぶりのレッスン。（そんなんじゃダメじゃーん）

ベーシックコースⅠでは、

酵母パン作りを実感していただきます！

　天然酵母パンづくりの工程を中心に器具や食材も含めた基礎を学びます。
天然酵母種のおこし方から手ごねの方法まで全体像を把握していただきます。


今日は、ベーシックコースⅠ－④


コンパニオン＆プチパンです。

またもや、お喋りに花が咲きまくり途中経過の写真忘れました



できあがりは、こちら。
プチパン


コンパニオン



そして、今日の前菜は、トマトと豆腐の前菜


サラダは、キュウリと海老のヨーグルトソースのサラダ


そして、デザートは今朝大急ぎで作った、
YUKIちゃん特製レアチーズケーキ



さーて、全部そろったところで頂きまーす


生徒さんも食べる前に、FBにUPしてくれています


来月は、ロールパンと、アップルロールです。

こちらも、と～っても美味しいのでお楽しみに～～


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