これを味わずしてタイ料理は語れない！！

こんばんは！
ゆきまるこです！

今日のタイ料理レッスンは、
タイ通の人は知ってて当たり前だけど、初めてタイに来る人は知らない人が多い！
そんなビミョーな位置にあるけど、とっても美味しいタイ料理です。
じつは、わたしもタイに行くまで食べたことがなかった・・笑

【カオマンガイ（蒸し鳥のせご飯）】

タイで、カオマンガイのを食べたい！と思ったら、中華系の食堂などに、漢字で『海南鶏飯』と書かいてあったりしますので、
タイ語が読めなくても大丈夫！

それでも？？？？？という方。
屋台であろうが、食堂であろうが、カオマンガイのお店には必ず吊る下がってる鶏がいます。
こんな感じ。
↓　↓　↓



今日は、この
カオマンガイ＆タレ
冬瓜のおすまし
クワイのココナッツミルク


作業工程写真はこの１枚だけ。

タレをこちらのクロック（石臼）で作りました。

できがありこちら。
ウワサの【カオマンガイ】


【冬瓜のおすまし】


【プロイ　グロブ（くわいのココナッツミルク）】


や～。自分で作ってなんですが、
ほんと美味しくて、５分？で完食！


こんな美味しいタイ料理、作ってみませんか～？

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